jueves, 13 de febrero de 2014

La ciencia de lo aparentemente anodino, como un posavasos.

Tengo en el despacho los aperos necesarios para hacer café soluble. Entre ellos hay un par de posavasos, supuestamente desechables, que cogí algún día de la cafetería. El uso reiterado ha dejado marcas, y en ellas se esconde una cantidad significativa de ideas científicas, algunos menos triviales de lo que pudiera parecer.

En la foto de la izquierda está el posavasos en cuestión junto con la taza que suele estar encima (en la que se refleja el posavasos, por cierto). Esa imagen me da pie para comentar una serie de conceptos científicos que se resumen en cinco palabras: capilaridad, cromatografía, "cofee stain", menisco y anamorfosis.

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